Aujourd'hui 07:42

La carte du jour

Pétri ce matin · Cuit au feu de bois · À déguster aujourd'hui

06:18

Tradition française

baguette, première fournée

1,40 €

Encore chaude

06:42

Croissant pur beurre

beurre AOP, levée 18h

1,80 €

Encore chaud

07:15

Pain au levain

farine T80 bio, fermentation 24h

5,20 €

Fraîchement sorti

10:00

Tarte du jour

fraises de Plougastel

5,90 €

Disponible à 10h

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🌾 Farines biodu moulin d'Île-de-France

🔥 Cuisson au feu de boistous les pains

⏰ Fermentation 24hlevain naturel

🥐 Tout fait icichaque jour, à la main

La carte

Tout ce qui vous attend
en vitrine.

Carte mise à jour chaque matin selon les fournées. Certains produits sont disponibles uniquement le week-end ou sur commande.

I. Le pain

Au levain naturel · cuisson au feu de bois

Tradition française Farine T65, croute fine, mie moelleuse
1,40 €
Pain au levain bio Farine T80, fermentation 24h, format 500g
5,20 €
Pain de campagne Mélange T65 + seigle, aromatique et long
4,80 €
Pain aux noix Noix du Périgord, parfait pour le fromage
6,40 €
Pain des montagnes Châtaigne, miel, sarrasin · sur commande
épuisé

II. Viennoiseries

Beurre AOP Charentes-Poitou · pâte feuilletée maison

Croissant pur beurre Le classique, feuilletage en 27 couches
1,80 €
Pain au chocolat Chocolat Valrhona 70%
2,10 €
Brioche feuilletée Sucre perlé, format individuel ou 6 parts
2,40 € · 14 €
Kouign-amann signature La spécialité bretonne de Camille
3,20 €
Chausson aux pommes Pommes Reinette, pâte feuilletée pure beurre
2,80 €

III. Pâtisseries

Créations de la maison · selon saison

Éclair au chocolat Crème pâtissière chocolat noir, glaçage maison
4,80 €
Paris-Brest Praliné noisette du Piémont
5,80 €
Tarte aux fraises de Plougastel saison Sablé breton, vanille de Madagascar
5,90 € · 24 € (6p.)
Mille-feuille vanille Caramélisé minute · à déguster sur place
5,40 €
Flan parisien Vanille bourbon, pâte feuilletée maison
4,50 €

IV. Pour partager

À précommander 48h à l'avance

Tarte aux pommes maison · 6 parts Pommes Reinette, beurre demi-sel
22 €
Forêt-noire signature · 8 parts Cerises griottes, kirsch, chocolat noir
38 €
Plateau viennoiseries · 12 pièces Croissants, pains au chocolat, brioches assorties
26 €
Pain de mie tranché · 800g Idéal sandwichs et toasts maison
8,90 €

Allergènes · Tous nos produits contiennent de la farine de blé. Liste complète en boutique.
Pré-commande · Possibilité jusqu'à 18h pour le lendemain via notre application.

La vitrine en images

Quelques instants volés
au fil des fournées.

Photos prises dans l'atelier, au matin entre deux fournées. Pas retouchées, pas mises en scène — juste des moments vrais.

Croissants tout chauds — Croissants pur beurre — ce matin, 6h22

Tarte aux framboises — mercredi, marché matinal

Eclairs au chocolat — Éclairs au chocolat — une vraie tuerie

Macarons assortis — vanille, framboise, café

Flan parisien — recette de mamie Lefèvre

Mille-feuille vanille — caramélisé minute

Croissants aux amandes — ceux du dimanche

Plus de photos sur Instagram @maison_lefevre ↗

Le métier

Le pain en 24 heures.

Du grain au pain, une journée entière. Suivez le voyage d'une boule de pain au levain depuis le moulin jusqu'à votre table.

— 24h

🌾

Réveil du levain

La veille, on rafraîchit notre levain naturel — souche conservée depuis 1987. Eau tiède, farine T80 bio, et patience.